Chè thập cẩm sữa dừa chính là một món chè ngon được chế biến theo kiểu pha trộn nhiều nguyên liệu theo phong cách mới lạ. Với vị bùi bùi của các loại đậu cùng sữa dừa thơm lừng, béo béo sẽ khiến cả nhà phải trầm trồ khen ngon cho mà xem. Hãy cùng 123monngon.com vào bếp tham khảo cách nấu chè thập cẩm sữa dừa đơn giản mà thơm ngon khó cưỡng sau đây nhé!
Mùa hè nóng nực là lúc mà các món chè lên ngôi, chè thập cẩm sữa dừa đã xuất hiện tử lâu nhưng bạn đã biết làm món chè siêu ngon, siêu mát mà cũng siêu dễ làm này chưa?
Nguyên liệu nấu chè thập cẩm sữa dừa
Cho 4 người ăn:
- 180g đậu xanh bóc vỏ
- 300g đậu đen; 300g đậu trắng; 300g đậu đỏ.
- 400ml sữa dừa
- 500g Đường
- Nước
Cách nấu chè thập cẩm sữa dừa
Sơ chế nguyên liệu:
Đậu đem ngấm đậu trắng và đậu đen qua đêm để đâu khi nấu được bở không bị sượng ngon hơn, đậu xanh rửa sạch ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị đậu xanh
Bắc nồi đổ 1 lít nước vào đun sôi sau đó thêm đậu xanh vào đun nhỏ lửa trong 15-20 phút. Thêm 50g đường vào đun nhỏ lửa trong 10-15 phút. Đổ ra rá để ráo nước rồi cho đậu xanh vào máy xay, xay nhuyễn.
Bước 2: Chuẩn bị đậu đen và đỏ
Đổ bỏ nước ngâm đậu cho vào nồi đổ 1,5l nước đun nhỏ lửa trong 20 phút cho đậu chín. Thêm 50 đường, đun sôi. Tắt bếp, ngâm đậu đen trong nước đường này 15 phút sau đó đổ ra rá cho ráo nước. Làm tương tự như vậy với đậu đỏ.
Bước 3: Chuẩn bị sữa dừa
Đun nóng sữa dừa cùng với 50g đường đun nhỏ lửa trong 10-15 phút. Khuấy liên đều tay rồi để sang một bên. Lần lượt xếp các loại đậu vào cốc thành cách lớp khác nhau cho món ăn trở nên đẹp mắt hơn.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món chè thập cẩm sữa dừa với hương thơm của dừa làm cho bạn khó có thể cưỡng lại được sự hấp dẫn, bây giờ chỉ cần cho sữa dừa và đá vụn vào rồi thưởng thức thôi.
Lưu ý khi làm món chè thập cẩm sữa dừa:
Cách chọn đậu đen ngon: Khi bạn chọn đậu đen, khuyên bạn nên chọn loại đậu đen hạt nhỏ, khi cắn ngang hạt đậu có lòng màu xanh nhạt là đậu ngon và thơm.
Nấu đậu đen nhanh nhừ: Khi nấu đậu bạn nên sử dụng nồi cơm điện để nấu sẽ khiến đậu rất nhanh nhừ nhé: bạn cho đậu vào nồi cơm điện bật nút nấu đợi đậu sôi tầm 5 phút thì bạn chắt nước cho đậu bớt chát sau đó bạn thêm nước và nấu lại. lần này bạn để sôi khoảng 10 phút thì chuyển sang nút ủ 30 phút. Cuối cùng bạn bật lại nút nấu và đợi 20 phút nữa là đậu rất nhừ nhé.
Sau những buổi trưa ngày làm việc nóng nực mà được một cốc chè thập cẩm sữa dừa thì còn gì bằng bạn nhỉ. Ghi nhanh món chè thập cẩm sữa dừa vào sổ tay nấu ăn ngay bạn nhé.
Trên đây là chi tiết cách làm chè thập cẩm sữa dừa đơn giản mà thơm ngon khó cưỡng mà 123monngon.com muốn chia sẻ. Hy vọng với công thức này sẽ giúp các bạn dễ dàng thực hiện món chè tuyệt ngon này! Chúc các bạn thành công!
