Trà sữa trân châu là thức uống ưa thích của nhiều người, nhất là các bạn trẻ bởi hương vị thơm ngon và mát lạnh của nó. Trà sữa trân châu rất thịnh hành trong những ngày hè, các bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện món này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình đấy. Nào hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm trà sữa trân châu đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng sau đây nhé!
Nguyên liệu làm trà sữa trân châu
- 1 túi trà lọc Lipton
- 2-4 muỗng café sữa đặc có đường hoặc 1 chén sữa tươi
- 3 muỗng café đường trắng
- 2 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng cafe bột cacao, 1 muỗng café bột trà xanh (tạo nhiều màu cho trân châu)
- 1 chén nước sôi (pha theo nước lạnh và nước sôi 100 độ theo tỉ lệ 2:3)
Cách làm trà sữa trân châu
Làm trân châu:
- Lấy bát sạch, rây bột cacao (hoặc bột trà xanh) cùng bột năng vào chung vào trộn đều.
- Chia bát nước thành 3 phần rồi cho từng phần một vào bát bột đã rây. Trộn đều đến khi được một hỗn hợp dẻo mịn, không còn bột vón cục.
- Đợi bột nguội rồi lấy từng phần nhỏ vo tròn lại bằng đầu đũa. Lăn lại qua một lượt áo bột năng để các viên bột không bị dính vào nhau.
- Nếu muốn tạo nhiều màu hơn nữa, các bạn có thể pha 1 muỗng café siro dâu, chanh, dứa vào cùng với 1 /2 chén bột năng, trộn kĩ và nặn bột như trên. Cốc trà sữa của bạn sẽ rất đẹp mắt với trân châu thập cẩm nhiều màu.
- Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho lượng trân châu vừa ăn vào nồi luộc khoảng 3-4 phút.
- Trong khi chờ trân châu chín, pha một bát nước đường. Khi trân châu đã chín, vớt ra để ráo nước rồi ngâm vào bát nước đường trên.
Làm trà sữa:
- Pha gói trà Lipton lọc vào khoảng 50ml nước nóng khoảng 20 phút, đạy nắp chén trà lại cho nước nóng và trà tan nhanh.
- Sau khi được trà, cho phần sữa đặc vào chén trà nóng rồi khuấy tan.
- Cho bát trân châu ngâm nước đường vào cốc trà sữa, khuấy đều. Bạn có thể chỉnh độ ngọt nhạt theo ý thích bằng nước nóng. Lúc này thích hương gì bạn có thể cho thêm 1 muỗng café siro trái cây hương đó vào cốc trà sữa. Dùng thìa khuấy đều.
Vậy là bạn đã tự tay pha cho mình một chén trà sữa chính hiệu, an toàn mà ngon không kém gì ngoài hàng đâu nhé.
Với cách làm trà sữa trân châu đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây thì chỉ ít phút thôi là các bạn đã có ngay một ly trà sữa thơm mát để chiêu đãi mọi người rồi đấy. Hương vị thơm ngon và dịu mát của trà sữa trân châu sẽ giúp xua tan đi cái nóng nực của những ngày hè. Nào hãy vào bếp và thực hiện ngay hôm nay nhé. Chúc các bạn thành công!
