Cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời

0

Cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời: Vị ngọt thơm của hải sản làm nên món bánh xèo ngon hết ý. Bánh xèo ăn kèm với các loại rau sống giúp món ăn có mùi vị thật tự nhiên và cuốn hút. Với cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời mà 123monngon.com chia sẻ sau đây thì các bạn sẽ dễ dàng hoàn thành món ăn này!

Bánh có vị cay nồng đặc trưng của ớt tươi và giòn ngọt của hải sản nên dù có ăn bao nhiêu bạn cũng sẽ không thấy ngán.

Cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời phần 1

Nguyên liệu làm bánh xèo hải sản

Bột bánh:

  • 5 nhánh hành lá, 5 nhánh hẹ, 2 quả trứng gà, 1-2 quả ớt tươi, 2 thìa cà phê rượu trắng
  • Các loại hải sản mà bạn thích: mực, tôm, sò, ngao, bạch tuộc… mỗi loại 100g
  • 150g bột mì,1/2thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 2 tép tỏi băm.

Nước chấm:

3 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vừng rang, 1 ít hành xanh thái nhỏ.

 

Cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời phần 2

Cách làm bánh xèo hải sản

Bước 1: Cắt nhỏ các loại hải sản rồi chần sơ với nước sôi pha chút rượu trắng, vớt ra để ráo nước. Bạn nhớ giữ lại một bát con nước luộc, để nguội.

Cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời phần 3

Bước 2: Hành lá và hẹ cắt khúc dài khoảng 5cm, ớt cắt khoanh, bỏ hạt.

Cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời phần 4

Bước 3: Trộn bột mì với đường, tỏi, giấm, muối. Sau đó đổ nước luộc hải sản vào, trộn đều. Nếu bột bánh bị đặc, bạn từ từ châm thêm nước nhé!

Cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời phần 5

Bước 4: Thả hành, hẹ cắt khúc vào hỗn hợp bột, trộn đều.

Cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời phần 6

Bước 5: Đánh tan trứng, để riêng.

Cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời phần 7

Bước 6: Hòa tan các nguyên liệu phần nước chấm.

Cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời phần 8

Bước 7: Láng dầu ăn đều mặt chảo, múc bột bánh vào, dàn đều.

Cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời phần 9

Bước 8: Xếp các loại hải sản lên trên cùng với ớt tươi.

Cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời phần 10

Bước 9: Đổ 1/3 lượng trứng lên trên phần nhân hải sản.

Cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời phần 11

Bước 10:

  • Bạn chiên bánh với lửa vừa 2 – 3 phút rồi dùng muôi dẹt lật bánh, chiên thêm 2-3 phút nữa.

Cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời phần 12

  • Dùng đĩa to cỡ lòng chảo, úp lên bánh rồi lật ngược chảo để lấy bánh ra, ăn nóng với nước tương.

Bánh xèo hải sản là món rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc, nhất là vào những ngày đông lạnh. Bánh có vị cay nồng đặc trưng của ớt tươi và giòn ngọt của hải sản nên dù có ăn bao nhiêu bạn cũng sẽ không thấy ngán.

Cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời phần 13

Mỗi dịp tụ tập bạn bè hoặc cả nhà quây quần đông đủ chính là lúc thích hợp nhất để làm món bánh này!

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Cuối tuần mà được quây quần bên gia đình làm bánh xèo và thưởng thức thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Hãy đưa cách làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc cay thơm hấp dẫn ngon tuyệt vời mà 123monngon.com vừa chia sẻ vào sổ tay ẩm thực của mình nhé! Chúc bạn thành công!

About Author

Mình là Bella Nguyễn, sở thích của mình là nấu ăn. Rất vui khi được chia sẻ những kinh nghiệm nấu nướng với mọi người. Liên hệ với mình qua Email: [email protected] nhé!

Comments are closed.