Mùa hè nóng bức, được ăn một bát canh bí nấu mọc mát dịu chan cơm thì còn gì tuyệt vời bằng. Hôm nay hãy cùng 123monngon.com học cách làm canh bí nấu mọc đơn giản mà thơm ngon hấp dẫn sau đây các bạn nhé!
Nguyên liệu làm canh bí nấu mọc
Cho 5 người ăn:
- Bí đao: 600g
- Mọc: 200g
- Hành khô
- Hành lá
- Muối, đường
- Tiêu
Cách làm canh bí nấu mọc
Sơ chế nguyên liệu làm canh bí nấu mọc:
- Bí đao nạo sạch vỏ rồi cắt khúc, bổ đôi, bỏ ruột, thái thành miếng vừa ăn.
- Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ
- Hành lá thái nhỏ
Các bước làm canh bí nấu mọc:
- Bước 1: Cho mọc vào bát tô, trộn với ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường cho đều rồi để 15 phút cho ngấm gia vị.
- Bước 2: Đặt nồi nước lên bếp, lượng nước vừa đủ ăn, đun lửa to.
- Bước 3: Khi nước sôi thì bạn cho bí vào đun 10-15 phút.
Bạn đeo gang tay rồi viên từng viên mọc nhỏ thả vào nồi đun cho mọc chín.
Nêm gia vị vừa ăn rồi cho hành lá vào và tắt bếp.
Những lưu ý khi làm canh bí nấu mọc:
- Bạn có thể thái miếng bí hình hoa cho đẹp mắt và ngon miệng hơn.
- Mọc nên chọn thịt tươi, không có màu nhợt nhạt và mùi hôi sẽ khiến canh không có độ ngọt thơm như ý.
- Để mọc thêm thơm ngon, bạn có thể trộn cùng với mộc nhĩ băm nhuyễn.
Nào còn chờ gì nữa mà không thử vào bếp cùng 123monngon.com học cách làm canh bí nấu mọc đơn giản mà thơm ngon hấp dẫn nhỉ? Tin rằng món canh này sẽ chinh phục khẩu vị của mọi người trong nhà cho mà xem! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh bí nấu mọc.
