Tôm hấp trứng cực ngon, béo ngậy cho bữa cơm gia đình. Đây là món ăn cực giàu dinh dưỡng, bổ xung canxi và protein, lại có đủ cả đạm cả rau, rất thích hợp để bồi dưỡng cho cả nhà đấy. Sau đây 123monngon.com xin trình bày cách làm tôm hấp trứng đơn giản thơm ngon cho bữa cơm trưa ngày mát trời cho cả nhà thưởng thức!
Tôm hấp trứng chín săn, ăn thịt chắc và ngọt, rất phù hợp cho bạn đổi bữa hôm nay đấy.
Nguyên liệu làm tôm hấp trứng
- Tôm sú (tôm lớp)
- Trứng gà (vịt)
- Hành hoa
Cách làm tôm hấp trứng
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng lấy đường chỉ đen, ướp với chút hạt nêm
Đập trứng ra bát, thêm nước mắm. Hành rửa sach, thái nhỏ, cho vào trứng quậy tan.
Xếp tôm vào đĩa, rưới trứng lên tôm. Đến đây có 3 cách:
- Cách 1: Bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ micro khoảng 4 phút đến khi món ăn chuyển màu
- Cách 2: Cho vào xửng hấp
- Cách 3: (Mình làm theo cách này) Khi đánh trứng, mình cho thêm chút nước vào đánh cùng. Cho vào nồi nướng có để một chút nước dưới đáy, nướng ở nhiệt độ 110 – 120 độ C đến khi trứng chín (thời gian tùy vào lượng trứng). Rắc tiêu lên trên và thưởng thức.
Mách nhỏ:
Với cách nướng này mình thấy ăn ngon hơn cả vì tôm chín săn, ăn thịt chắc và ngọt. Bề mặt trứng hơi se chứ không bị rỗ và bở như hấp (ở nhiệt độ sôi quá cao).
Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo cách làm tôm hấp trứng đơn giản thơm ngon cho bữa cơm trưa ngày mát trời mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây nhé. Chúc các bạn thành công!
