Thịt viên với lớp vỏ bên ngoài vàng thơm và phần nhân thịt bên trong mềm béo chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của gia đình bạn ngay lần đầu thưởng thức. Hôm nay 123monngon.com xin trình bày cách làm món thịt viên kiểu mới thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà! Nào cùng tham khảo nhé!
Khác với những món thịt viên thông thường khác, món thịt viên này được trộn cùng khoai từ, tạo vị bùi thơm rất đặc biệt cho món ăn.
Nguyên liệu làm thịt viên
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món thịt viên:
- ½ củ cà rốt
- 150g khoai từ (củ từ)
- 300g thịt xay
- 25g lòng trắng trứng
- Gia vị: 10g gừng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương.
Cách làm thịt viên
Bước 1: Gọt vỏ khoai từ, cắt thành miếng nhỏ.
Bước 2: Hấp chín khoai từ, sau khi khoai chín bạn nghiền nhuyễn.
Bước 3: Trộn đều thịt xay và khoai từ nghiền nhuyễn lại với nhau.
Bước 4: Thêm lòng trắng trứng, gừng và muối vào trộn đều.
Bước 5: Thêm nước tương vào, trộn đều.
Bước 6: Sau đó bạn vo thịt thành từng viên vừa ăn. Cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi xắt lát mỏng.
Bước 7: Kế đến, bạn đặt thịt viên lên từng lát cà rốt trên đĩa, cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 10 – 15 phút là được.
Lấy thịt viên ra, ăn với cơm rất ngon.
Khoai từ là thức ăn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là tinh bột. Khác với những món thịt viên thông thường khác, nguyên liệu chủ yếu chỉ là thịt hay giò sống; món thịt viên này được trộn cùng khoai từ, tạo vị bùi thơm rất đặc biệt cho món ăn; khiến bữa cơm trở nên lạ miệng và ngon hơn bao giờ hết!
Trên đây là chi tiết cách làm món thịt viên kiểu mới thơm ngon hấp dẫn đổi vị cho cả nhà mà 123monngon.com vừa chia sẻ. Hy vọng với cách làm mới này sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức món ngon nữa cho thực đơn của gia đình! Chúc bạn thành công và có món thịt viên thật ngon nhé!
