Cá diêu hồng hấp gừng là một món ăn đơn giản và rất thích hợp để chế biến khi bạn không có nhiều thời gian. Nhưng không phải vì đơn giản mà món ăn này không được ưa chuộng. Ngược lại cá diêu hồng hấp gừng rất bổ dưỡng và thơm ngon, hoàn toàn có thể thực hiện cho những bữa tiệc cuối tuần hoặc để thay đổi thực đơn cho cả nhà. Sau đây 123monngon.com xin được trình bày cách làm món cá diêu hồng hấp gừng nóng hổi thơm ngon khó cưỡng lại! Các bạn cùng tham khảo nhé!
Nguyên liệu làm cá diêu hồng hấp gừng
- 1 con cá diêu hồng khoảng 800gr
- Gừng tươi 2 nhánh
- Hành lá
- Tỏi, hạt nêm, hạt tiêu, muối
- Xì dầu.
- Một ít rượu
Cách làm cá diêu hồng hấp gừng
- Cá diêu hồng làm sạch, cạo vảy, dùng rượu pha gừng để khử mùi tanh, rửa lại với nước, để ráo.
- Ướp cá khoảng 30 phút với tỏi, hạt tiêu, muối, hạt nêm.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi.
- Hành lá rửa sạch, cắt sợi.
- Cho cá diêu hồng đã được ướp vào tô. Tiếp tục cho gừng và hành lá lên trên cùng 2 thìa xì dầu.
- Cho 1 chén nước vào nồi, đặt tô cá vào hấp khoảng 20 phút.
- Lấy ra ăn nóng với cơm hoặc ăn kèm bánh tráng cuốn.
Chú ý:
- Các món hấp thường rất nhanh nguội nên bạn phải dùng ngay khi còn nóng, bởi nếu để lâu nó sẽ tanh và mất vị thơm ngon.
- Cá hấp được làm chín chủ yếu bằng hơi nước nên khi hấp, bạn phải đảm bảo nước thật sôi.
- Muốn cá mềm và thơm ngon hơn, bạn có thể mở bung nắp để hơi nước thoát bớt ra ngoài khoảng 2 lần (giữa thời gian hấp và trước khi nhắc xuống).
Thật là đơn giản phải không các bạn? Chỉ cần vài bước với cách làm món cá diêu hồng hấp gừng nóng hổi thơm ngon khó cưỡng lại mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây thì các bạn đã có ngay một món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình rồi! Đây là món ăn cực kỳ hợp với những ngày cuối tuần. Là một trong các món hấp ngon, đảm bảo dinh dưỡng và rất dễ chế biến. Hãy cùng thực hiện và chia sẻ nhé. Chúc các bạn thành công!
