Dưa món là một món ăn ngon thường được dùng để ăn kèm với bánh chưng, bánh tét trong ngày Tết mà cách làm lại không quá khó. Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết, hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm dưa món giòn ngon hấp dẫn ăn kèm bánh chưng ngày Tết sau đây nhé!
Tết năm nay, nếu bạn chưa làm dưa hành hay dưa kiệu thì hãy thử làm dưa món để đổi vị cho các thành viên trong gia đình nhé! Vị mặn ngọt, giòn giòn các loại rau củ để cho mỗi người cảm giác khó quên, ăn kèm với bánh chưng hoặc bánh tét mang đến hương vị đặc trưng của ngày Tết. Trong miền nam món dưa món là món không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết của gia đình, ẩm thực miền Nam.
Nguyên liệu muối dứa món
- 300g đu đủ
- 300g củ cà rốt
- 300g củ cải trắng
- 100g hành tím
- 100g củ kiệu
- Nước mắm, đường, lọ sạch.
Cách làm dưa món
Bước 1: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa, thái dày độ 3mm, hành tím thái xéo làm 3 lát, đu đủ, củ cải thái lát vừa ăn dày khoảng 3mm. Sau khi thái xong rau củ bạn cho tất cả vào rửa sơ nước với chút muối, sau đó rửa lại sạch bằng nước rồi để ráo.
Bước 2: Đem rau củ phơi ngoài trời nắng, phơi 2 nắng dưa sẽ giòn và để được lâu hơn.
Phơi rau củ ra nắng
Bước 3: Sau khi phơi khô thì bỏ toàn bộ rau củ vào một cái lọ sạch, khô.
Cho rau củ vào lọ
Bước 4: Nấu nước đường theo tỉ lệ 3 đường 2 nước mắm 1/2 nước lạnh cho sôi và tan hết đường, vớt bọt cho sạch rồi để nguội.
Nấu nước đường
Bước 5: Chế nước đường vào lọ, để chỗ mát khoảng 2-3 ngày là có thể dùng được rồi!
Đổ nước đường vào lọ rau củ
Chỉ với những bước cơ bản như trên chúng ta đã có món dưa món cực ngon trong mâm cơm ngày tết rồi.
Trên đây là chi tiết cách làm dưa món giòn ngon hấp dẫn ăn kèm bánh chưng ngày Tết mà 123monngon.com vừa chia sẻ. Hy vọng với cách làm này sẽ giúp các chị em dễ dàng hơn trong việc thực hiện món ăn tuyệt vời này. Chúc các bạn thành công và có một dịp Tết thật vui vẻ bên gia đình!
