Vào bếp học cách làm mực rim me chua ngọt thơm ngon

0

Mực rim me là món ăn khá quen thuộc của những người dân miền sông nước, tưởng chừng đây chỉ là một món ăn dân dã, rất bình thường nhưng hương vị tuyệt vời của nó sẽ khiến bạn không thể nào quên. Hôm nay hãy vào bếp học cách làm mực rim me chua ngọt thơm ngon với 123monngon.com nhé!

Cảm giác được cắn miếng mực chua chua của me, quyện lẫn hương vị đặc trưng của tỏi, vị cay cay, nồng nàn của sả ớt thật là thú vị.

Mỗi miếng mực được bao quanh một lớp sốt me sánh đặc, bên trong ngấm gia vị đậm đà khiến ai đã ăn một lần là nhớ mãi.

Bạn tham khảo cách nấu mực rim me thơm ngon dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm mực rim me

  • 200gr mực khô
  • 50gr me khô hoặc me tươi đều được
  • Gia vị: dầu ăn, tỏi, ớt, sả, gừng, nước mắm, đường.

Vào bếp học cách làm mực rim me chua ngọt thơm ngon phần 1

Cách làm mực rim me

Bước 1: Me khô ngâm vào nước nóng cho tơi ra. Cho vào rây dùng thìa miết để lấy nước cốt me.

Vào bếp học cách làm mực rim me chua ngọt thơm ngon phần 2

Loại bỏ phần hạt.

Vào bếp học cách làm mực rim me chua ngọt thơm ngon phần 3

Bước 2: Mực nướng sơ qua, không nên nướng lâu mực sẽ bị dai, chỉ cần mực dậy lên mùi thơm là được.

Vào bếp học cách làm mực rim me chua ngọt thơm ngon phần 4

Bước 3: Sau đó xé mực thành miếng vừa ăn.

Vào bếp học cách làm mực rim me chua ngọt thơm ngon phần 5

Bước 4: Cho dầu vào chảo cho nóng già, phi thơm tỏi, gừng, xả rồi trút mực vào đảo đều tay.

Vào bếp học cách làm mực rim me chua ngọt thơm ngon phần 6

Tiếp đó cho nước cốt me vào.

Vào bếp học cách làm mực rim me chua ngọt thơm ngon phần 7

Thêm 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 thìa ớt bột.

Vào bếp học cách làm mực rim me chua ngọt thơm ngon phần 8

Bước 5: Rim lửa nhỏ đến lúc nước me sánh lại, đặc sệt bao bọc quanh mỗi miếng mực là được.

Vào bếp học cách làm mực rim me chua ngọt thơm ngon phần 9

Thế là chúng ta đã có món mực rim me kích thích vị giác vô cùng.

Vào bếp học cách làm mực rim me chua ngọt thơm ngon phần 10

Vị chua nhẹ của nước cốt me hòa quyện trong vị cay cay, thơm nồng của tỏi ớt, chút ngọt của đường, hương thơm đậm đà đặc trưng của mực khô sẽ làm cho các thành viên trong gia đình bạn mê tít.

Vào bếp học cách làm mực rim me chua ngọt thơm ngon phần 11

Mực rim me đậm đà, thơm ngon sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn thay đổi thực đơn hằng ngày cho gia đình mình. Cùng 123monngon.com vào bếp học cách làm mực rim me chua ngọt thơm ngon nhé mọi người! Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách nấu mực rim me này!

About Author

Mình là Bella Nguyễn, sở thích của mình là nấu ăn. Rất vui khi được chia sẻ những kinh nghiệm nấu nướng với mọi người. Liên hệ với mình qua Email: [email protected] nhé!

Comments are closed.