Ngoài công dụng giải khát đơn thuần, chanh muối giúp bạn trị ho, tiêu đờm, cải thiện hệ tiêu hóa và đặc biệt là thức uống giảm cân hiệu quả. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không thử ngâm chanh muối ngay hôm nay nhỉ? Sau đây 123monngon.com xin chia sẻ với mọi người hướng dẫn cách ngâm chanh muối đơn giản thơm ngon cho ngày hè! Cùng tham khảo nhé!
Chanh muối được biết đến là thức uống giải khát cho mùa hè, ngoài ra còn có tác dụng giải cảm, trị ho và là thức uống giảm cân rất hữu quả đối với những người béo phì. Nhưng để có được 1 ly chanh muối ngon không bị đắng và an toàn vệ sinh thực phẩm thì hãy theo dõi các bước làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu ngâm chanh muối
- 2kg chanh vàng.
- 1 kg muối trắng.
Cách ngâm chanh muối
Bước 1: Chanh rửa sạch, sau đó trần sơ qua nước sôi khoảng 3-5 phút rồi để ráo nước.
Bước 2: Muối trắng đem đun sôi trong 1,5 lít nước rồi để nguội.
Bước 3: Cho chanh vào hũ, sau đó cho tiếp nước muối để nguội vào, đậy kín nắp để ngoài nắng.Ngâm chanh muối từ 1 tháng trở lên là có thể dùng được.
Những lưu ý khi làm chanh muối:
- Hũ đựng chanh muối và các quả chanh tuyệt đối ráo nước, nếu không hũ chanh muối sẽ bị nổi váng và bị hỏng.
- Bạn có thể ngâm chanh muối từ những quả chanh tươi và chọn những quả chanh có da mỏng, bóng láng không nên chọn những quả chanh non, chín héo, da nhăn nheo vì khi muối sẽ không ngon.
- Với cách ngâm bằng chanh tươi thì trước khi muối bạn chà nhẹ nhiều lần vào rổ mây cho bớt phần the bước này giúp cho chanh muối không bị đắng.
- Sau đó bạn pha phèn chua với nước rồi dùng nước đó rửa chanh cho thật sạch, rồi đem đi phơi nắng cho ráo nước.
- Sau khi chanh ráo nước thì tiến hành làm tương tự như bước 2 và bước 3 là được.Và lưu ý ở bước nấu nước muối thì tùy vào số lượng chanh bạn muối mà dùng muối khác nhau, thông thường thì theo tỉ lệ 600ml nước thì cần phải 200gram muối.
Trên đây là chi tiết fướng dẫn cách ngâm chanh muối đơn giản thơm ngon cho ngày hè mà 123monngon.com vừa chia sẻ. Chỉ mất ít phút thôi là các bạn đã hoàn thành được một hũ chanh muối ngâm thật ngon dành để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng rồi đấy. Chúc các ban thành công nhé!
