Canh măng cũng là một món không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Canh măng thơm lừng, béo ngậy và nóng hổi là một món ăn hấp dẫn cho những ngày se lạnh. Với cách nấu canh măng nóng hổi thơm ngon cho ngày Tết thêm ấm cúng mà 123monngon.com sắp trình bày sau đây thì chỉ ít phút là các bạn sẽ hoàn thành món ăn ngon tuyệt này! Cùng tham khảo nhé!
Canh măng khô có thêm móng giò và miến là một món ăn ngon được nhiều người lựa chọn nhất là trong những ngày tết. Hãy vào bếp và cùng làm thôi nào!
Nguyên liệu nấu canh măng
- Măng khô, sườn lợn, móng giò
- Mùi tàu, hành lá, rau mùi, một ít miến khô
Cách nấu canh măng
Các bước làm
Bước 1: Sườn lợn, móng giò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi đem chân qua nước đang sôi. Sau đó vớt ra và rửa sạch
Bước 2: Măng khô ngâm qua đêm với nước vo gạo, sau đó vớt ra rửa sạch và xé nhỏ. Tiếp đến luộc qua nước sôi 2-3 lần
Bước 3: Măng sau khi luộc xong thì rửa sach, để ráo nước rồi cho vào xào, cho thêm một tí bột nêm
Bước 4: Móng giò và sườn cho vào nồi đảo qua với một ít dầu và nước mắm, đảo một lúc cho ngấm vị. Tiếp đến cho nước vào để đun sôi, khi nước sôi thì vớt hết bọt trắng nổi lên phía trên nồi
Bước 5:
- Hớt xong bọt bạn cho phần măng xào vào nồi canh xương và tiến hành đậy nắp nồi áp xuất để ninh nấu.
- Sau khi ninh nấu khoảng 20-30 phút là được thì tắt bếp, cho thêm ít gia vị vào nêm cho vừa ăn
Bước 6: Trước khi bắc ra khỏi bếp bạn thả nắm miến đã ngâm qua nước để ráo vào nồi. Miến mềm bạn vớt ra để riêng ra bát, chú ý đừng để bị nhũn miến ăn sẽ mất ngon.
Bước 7: Thả hành củ, rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ vào canh rồi múc ra bát. Múc ra xong bạn cho ngay phần miến đã chuẩn bị lúc nãy lên trên cùng và ăn nóng.
Và đây là thành quả:
Canh măng khô có thêm móng giò và miến là một món ăn ngon được nhiều người lựa chọn nhất là trong những ngày tết. Hãy vào bếp và cùng làm thôi nào!
Cách nấu canh măng nóng hổi thơm ngon cho ngày Tết thêm ấm cúng mà 123monngon.com vừa chia sẻ hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một công thức món ngon mới cho thực đơn hằng ngày dịp Tết này! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh măng khô này nhé!
