Món salad bông cải xanh trộn đậu hũ thanh mát không có chút dầu mỡ nào sẽ là món ăn làm cho gia đình bạn thích thú. Với bông cải xanh rất tốt cho sức khỏe và cực thanh mát sẽ là món tuyệt vời trong thực đơn ngày hè của gia đình bạn đấy. Nào cùng vào bếp với 123monngon.com và tham khảo cách làm salad bông cải xanh đậu phụ thơm ngon bổ dưỡng thanh mát nhé!
Mùa hè với thời tiết nóng bức thì những món có tính thanh mát luôn được mọi người ưa chuộng trong bữa cơm gia đình. Vì vậy hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món salad bông cải xanh ( súp lơ) đậu phụ. Đây là một món ăn vô cùng thanh đạm, không chỉ ngon mà còn bổ sung lượng vitamin khổng lồ cho cơ thể của bạn trong giai đoạn mất nhiều nước như mùa hè. Cách làm vô cùng đơn giản và nhanh gọn, các chị em cùng tham khảo nhé.
Nguyên liệu làm món salad bông cải xanh đậu phụ
Cho 3-4 người ăn.
- 1 cái bông cải xanh
- 2 bìa đậu phụ nhỏ ( nếu bạn thích thì có thể cho thêm nhé)
- 2-3 nhánh tỏi
- 2-3 cây hành lá
- Một chút muối
- 2 muỗng cà phê xì dầu
- 1 muỗng cà phê dầu vừng
- 2 muỗng canh vừng
- Một quả ớt nhỏ.
Cách làm món salad bông cải xanh đậu phụ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món salad bông cải xanh đậu phụ.
- Bông cải xanh các bạn gọt hết vỏ bên ngoài thân rau, cắt bông cải thành những nhánh nhỏ vừa ăn. Rửa sạch và để ráo nước.
- Tỏi các bạn bóc vỏ giã nhuyễn.
- Hành lá nhặt sạch, ớt bỏ hết hột. Thái nhỏ
- Vừng các bạn rang chín.
- Đậu phụ các bạn dùng khăn xô mỏng thấm hết nước chua, sau đó các bạn bóp vụn.
Bước 2: Các bước thực hiện món salad bông cải xanh đậu phụ.
- Các bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho thêm một chút muối thôi, đun sôi nước.
- Khi nước sôi, bạn cho bông cải vào luộc chín.
- Rau chín, các bạn vớt ra một cái rổ sạch và xối nước lạnh lên rau. Để ráo nước.
- Tiếp theo bạn cho rau và đậu phụ vào một cái bát lớn. Cho tiếp các gia vị sau: xì dầu, dầu vừng, vừng rang, tỏi hành ớt theo khối lượng mình đã nêu ở trên.
- Các bạn trộn đều rau và đậu, chú ý khi trộn bạn nhớ nhẹ tay một chút nhé để tránh làm rau bị nát.
- Bạn ngâm rau và đậu khoảng 5-10 phút cho nguyên liệu được thấm gia vị. Bạn có thể nếm thử nếu thấy còn hơi nhạt thì bạn có thể cho thêm chút muối.
- Cuối cùng bạn cho salad rau ra một đĩa khác, trang trí theo ý thích cho món ăn thêm hấp dẫn.
Lưu ý khi làm món salad bông cải xanh đậu phụ
Rau luộc các bạn chú ý không cần quá chín kỹ, nếu không rau sẽ ra hết nước, rau nát, bớt ngọt ăn sẽ không ngon.
Salad bông cải xanh là một món ăn rất dễ làm, món ăn này không có một chút chất béo, có tác dụng giảm cân và thanh lọc cơ thể.
Các bạn có thể cho thêm một chút lạc rang giã nhỏ lên trên món ăn như vậy ăn cũng rất ngon.
Khi mua nguyên liệu nhất là bông cải xanh nếu bạn nào chưa biết cách chọn rau ngon thì có thể tham khảo bí quyết sau: bạn chọn rau còn cả thân, bông cải xanh đậm không có đốm nâu, thân cây cứng, tươi không bị dập, bạn ngửi qua rau nếu có mùi là rau đã để lâu. Bạn mua về nếu không làm ngay thì bạn hãy rửa sạch rau đó để khô nước, cho vào túi nilon và để trong tủ lạnh. Như vậy chúng ta có thể bảo quản khoảng 3-4 ngày.
Rau bông cải có rất nhiều tác dụng như giảm béo, chống lão hóa, kiểm soát bệnh tiểu đường, bệnh thiếu máu, ngăn ngừa ung thư, cải thiện hệ thống miễn dịch, giúp thai nhi khỏe mạnh,…
Với món salad bông cải xanh đậu phụ mặc dù chỉ là rau nhưng lại rất bổ dưỡng và không thể thiếu trong bữa ăn. Món ăn này bạn có thể sử dụng trong bữa ăn chay, cho mọi thành viên trong gia đình ngay cả phụ nữ mang thai nữa nhé. Bạn hãy tự mình thanh lọc cơ thể, đào thải bớt các chất béo ra ngoài cơ thể bằng món salad bông cải xanh đậu phụ ngay hôm nay đi nhé.
Cách làm salad bông cải xanh đậu phụ thơm ngon bổ dưỡng thanh mát mà 123monngon.com vừa chia sẻ thật đơn giản phải không mọi người? Chỉ cần vài phút là các bạn đã có ngay một món ăn thật tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức trong bữa trưa hè rồi đấy! Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!
