Mứt quất là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng mỗi khi Tết đến, xuân về. Vị chua chua, ngọt ngọt cùng màu vàng rộm mứt quất không chỉ là món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Năm nay, hãy tự tay chế biến món này cho cả nhà thưởng thức nhé các bạn. Cùng 123monngon.com tham khảo cách làm mứt quất giòn ngon the mát đãi cả nhà ngày Tết sau đây!
Trong những ngày Tết, gia đình và bạn bè ngồi quây quần bên nhau, nhâm nhi đĩa mứt quất thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ?
Mứt quất cực ngon
Nguyên liệu làm mứt quất
- Quất chín: 1kg
- Đường kính: 600g
- Muối.
Cách làm mứt quất
Bước 1: Rửa sạch quất, ngâm với nước muối 2h, sau đó bạn vớt quất ra rổ để ráo nước
Quất rửa sạch để ráo.
Bước 2: Bạn dùng dao nhọn cứa dọc xung quanh quả quất, sau đó dùng tay ấn dẹt quả quất xuống, khi đó hạt bên trong sẽ chui ra ngoài.
Bỏ hạt quất ra.
Bước 3: Bạn cho quất vào một chiếc bát to, một lớp quất, 1 lớp đường. Sau đó rắc thêm một lớp đường nữa lên đỉnh rồi bạn dùng nilon bọc thực phẩm bọc kín bát quất lại. Bạn để trong khoảng 4 giờ hoặc là qua đêm, khi đó đường sẽ tan chảy thành nước và ngấm đều vào trong quất.
Ướp đường với quất.
Bước 4: Sau đó bạn cho quất vào nồi lớn, thêm nước xâm xấp rồi đun nhỏ lửa đến khi bạn thấy quả quất trong suốt và đường dần keo lại thì tắt bếp. Bạn nhấc nồi quất xuống và để nguội. Khi quất đã nguội, bạn cho quất vào lọ thủy tinh ăn dần.
Đun đến khi đường cô lại.
Ngày Tết không khí se se lạnh được ngồi bên gia đình, bạn bè nhâm nhi món mứt quất giòn ngon, the the nơi đầu lưỡi thì còn gì bằng phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm mứt quất giòn ngon the mát đãi cả nhà ngày Tết mà 123monngon.com vừa trình bày nhé. Chúc các bạn thành công!
