Mứt cà rốt màu cam cam với đường trắng tinh bám quanh trông thật xinh xắn và hấp dẫn phải không? Đây sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày Tết năm nay của gia đình bạn đấy. Nào cùng 123monngon.com tham khảo cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn ngay tại nhà nhâm nhi ngày Tết sau đây nhé!
Sắp đến Tết rồi, các bạn đã có ý tưởng gì cho Tết năm nay chưa? Hãy vào bếp cùng 123monngon.com tự tay làm món mứt cà rốt siêu ngon chiêu đãi người thân và bạn bè nhé! Cách làm đơn giản ăn thì rất ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm và mang lại may mắn cả năm cho người thân, cùng bắt tay vào làm ngay món ăn ngày Tết mứt cà rốt thôi nào?
Nguyên liệu làm mứt cà rốt
- Cà rốt: 100g
- Đường kính trắng: 500g
- 1 ống vani
- 1 lít nước vôi trong
Cách làm mứt cà rốt
Bước 1: Cà rốt rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Đem ngâm trong nước vôi trong chừng 4 – 6 tiếng hoặc qua đêm.
Ngâm với nước vôi trong 4-6h
Bước 2:
- Vớt cà rốt ra rửa lại rồi đem luộc sơ lại một lần cho sạch nước vôi trong.
- Sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.
Vớt cà rốt ra rửa sạch rồi để ráo nước
Bước 3: Ướp đường với cà rốt, đảo đều, để 3 – 4 tiếng hoặc đến khi đường tan. Lúc này, miếng cà rốt hơi quắt lại vì ngấm đường và tiết bớt nước
Ướp đường với cà rốt.
Bước 4:
- Bắc nồi mứt lên bếp, bật lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.
- Khi nước đường bắt đầu keo lại, bạn cần đảo hoặc xóc cà rốt nhiều hơn cho đường bao đều. Cùng lúc, nhớ hạ lửa tới mức thấp nhất, đun liu riu.
Đun đến khi nước đường cạn
Bước 5:
- Khi đường bám trắng quanh miếng cà rốt thì rắc bột vani vào cho thơm, đảo đều.
- Chờ cho đường khô ráo hoàn toàn thì tắt bếp. Đổ mứt ra mâm cho nguội.
- Rắc bột vani cho thơm.
Mứt cà rốt siêu ngon
Mứt cà rốt với vị ngon hấp dẫn sẽ khiến ngày Tết của gia đình bạn thêm phần thú vị! Trên đây là chi tiết cách làm mứt cà rốt giòn ngon hấp dẫn ngay tại nhà nhâm nhi ngày Tết mà 123monngon.com muốn chia sẻ. Chỉ cần thực hiện theo các bước là các bạn có thể dễ dàng hoàn thành! Chúc các bạn thành công với cách làm mứt cà rốt.
