Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon

0

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon: Thịt rang cháy cạnh có thể nói là một trong những món mặn “trứ danh” trong mâm cơm các gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Nào hôm nay 123monngon.com xin trình bày với mọi người cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon! Hãy tham khảo sau đây nhé!

Khác với cách làm thịt rang cháy cạnh thông thường, với cách làm này vị thơm của sả giúp món ăn trở nên lạ miệng và thơm ngon hơn rất nhiều!

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 1

Nguyên liệu làm thịt rang cháy cạnh

  • 400g thịt ba rọi (hoặc thịt nạc dăm có dắt mỡ)
  • 2-3 củ sả
  • 1 thìa mắm tôm
  • 1 thìa nước mắm
  • ½ thìa đường
  • Vài củ hành tím

Cách làm thịt rang cháy cạnh

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 2

  • Thịt lọc bỏ bì, thái miếng vừa ăn.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 3

  • Sả thái nhỏ, hành đập dập.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 4

  • Chần thịt qua nước sôi, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 5

  • Cho thịt vào chảo, bắc lên bếp đun lửa vừa.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 6

  • Khi thịt bắt đầu ra mỡ thì cho sả vào.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 7

  • Đun thịt cho đến khi thịt xém cạnh vừa đủ.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 8

  • Không nên đun lâu quá, thịt ra hết mỡ sẽ bị khô.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 9

  • Chắt bỏ phần mỡ trong chảo (mỡ này có thể dùng để làm món xào rất ngon).

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 10

  • Sau khi chắt mỡ ra, cho hành khô đập dập vào đảo cùng thịt. Sau đó cho lần lượt nước mắm và đường vào, đảo đều, giữ lửa nhỏ. Cuối cùng, cho mắm tôm, đảo thịt cho thấm đều gia vị.
  • Tắt bếp, xúc thịt rang cháy cạnh ra đĩa. Rắc chút ớt và hành lá, dùng nóng.

Cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon phần 11

Thịt rang cháy cạnh có thể nói là một trong những món mặn “trứ danh” trong mâm cơm các gia đình Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Bất kể mùa hè hay mùa đông, trời nóng hay trời mát, món thịt rang cháy cạnh khi xuất hiện đều khiến những bát cơm cứ thế hết veo. Tuy hầu hết các chị em đều có những bí quyết riêng cho món thịt rang cháy cạnh thơm ngon, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm này để thi thoảng đổi món cho cả nhà thêm lạ miệng nhé!

Thịt rang cháy cạnh với mùi thơm hấp dẫn, cách thực hiện đơn giản vừa có thể là món ăn cho bữa cơm hằng ngày vừa có thể làm món nhắm tuyệt vời cho ông xã trong những ngày cuối tuần. Với cách làm món thịt rang cháy cạnh thơm lừng siêu ngon mà 123monngon.com vừa chia sẻ thì tin rằng chỉ cần ít phút là các bạn sẽ hoàn thành món ăn này! Chúc các bạn thành công và có món thịt rang cháy cạnh thật ngon!

Theo Afamily

About Author

Mình là Bella Nguyễn, sở thích của mình là nấu ăn. Rất vui khi được chia sẻ những kinh nghiệm nấu nướng với mọi người. Liên hệ với mình qua Email: [email protected] nhé!

Comments are closed.