Cách làm món thịt ba chỉ cuộn sấu đơn giản mà thơm ngon hấp dẫn: Món thịt ba chỉ cuộn sấu ăn thơm ngon có vị rất lạ miệng nhất định sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Thỉnh thoảng hãy đưa món này vào thực đơn nhé các bạn. Sau đây là chi tiết cách làm món thịt ba chỉ cuộn sấu đơn giản mà thơm ngon hấp dẫn mà 123monngon.com muốn chia sẻ!
Vị chua của sấu hòa quyện trong những miếng thịt ba chỉ béo ngậy sẽ làm cho ta có cảm giác ăn mãi mà không hề thấy ngán.
Chỉ nghe đến sấu dầm mắm ăn với cơm không thôi đã làm ta “chảy nước miếng” rồi, vậy còn sấu thái mỏng dầm mắm cuộn với thịt ba chỉ luộc thì sao nhỉ?
Nghe thì có vẻ không khác gì thịt luộc chấm nước mắm sấu dầm, mà lại không phải. Một dải thịt ba chỉ thái mỏng, vài lát sấu, vài lát tỏi giòn và một miếng ớt – đơn giản vậy mà ngon lạ.
Thịt mềm tôn lên sấu giòn, vị chua vị mặn hoà quyện. Dù là những người không thích mỡ cũng có thể ăn được và ăn một cách ngon miệng món thịt ba chỉ cuộn sấu này!
Nguyên liệu làm thịt ba chỉ cuộn sấu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cho 4-6 người ăn món thịt ba chỉ cuộn sấu:
- Thịt ba chỉ: 300gr
- Sấu: 15 quả
- Ớt cay: 04 quả
- 2 củ tỏi, bóc vỏ, rửa sạch thái mỏng dọc theo tép
- 40-50 ml nước mắm ngon
Cách làm thịt ba chỉ cuộn sấu
Bước 1:
- Thịt ba chỉ chọn dải thịt dài chừng 15cm, có mỡ nạc đan xen đều thớ.
- Rửa sạch, cho thịt vào nước nóng già, thêm chút muối, đun sôi, hớt bọt, để nhỏ lửa đun khoảng 25 phút thì kiểm tra xem chín chưa bằng cách xiên đũa, nếu không có nước hồng sùi lên là được.
- Khi thịt vừa chín tới, vớt ra cho vào nước lạnh – nước đá lạnh thì càng tốt.
- Nếu sợ thịt hôi, bạn có thể chần qua trước khi luộc: đun sôi thịt 1-2 phút, vớt thịt, đổ nước, rửa nồi, rửa thịt và cho vào nồi luộc.
- Cẩn thận hơn bạn có thể nướng vài củ hành, cạo vỏ cháy (không rửa) rồi cho vào sau khi nước đã sôi, luộc cùng.
Bước 2:
- Ngâm sấu, tỏi, ớt vào nước mắm.
- Riêng sấu, khi thái lát mỏng đến đoạn có hạt, bạn vẫn tiếp tục thái vòng theo hạt thành lát mỏng được.
Bước 3: Thái thịt thành dải mỏng, rồi cuộn với sấu tỏi ớt dầm mắm và bày ra đĩa.
Bước 4: Nếu bạn không thái được thành dải thì cũng không sao, chỉ cần bạn cuộn được sấu tỏi vào giữa, nếu một miếng thịt không cuộn được thì dùng 2-3 miếng.
Cách làm món thịt ba chỉ cuộn sấu đơn giản mà thơm ngon hấp dẫn mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một món ăn tuyệt vời nữa vào thuc don hang ngay của gia đình! Chúc các bạn ngon miệng với món thịt ba chỉ cuộn sấu này nhé!
