Sườn non ram là món ăn theo kiểu nam bộ nên vị ngọt là điểm nhấn của món, từng miếng thịt sườn ngọt mặn hài hoà ăn cùng cơm trắng thật là ngon. Hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm món sườn non ram đậm đà thơm ngon rất đưa cơm cho mùa đông sau đây nhé các bạn!
Sườn non với cách ram thông thường, phủ bên ngoài một lớp vừng ăn thơm thơm.
Nguyên liệu làm sườn non ram
- 400g sườn non
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa nước tương
- Tiêu, muối, đường
- 2 thìa cà phê vừng
- Tỏi.
Cách làm sườn non ram
- Sườn non chặt thành từng khúc nhỏ vừa ăn, rửa sạch.
- Đổ sườn non vào nồi, đổ nước ngập mặt sườn, đun tầm 30 phút để sườn mềm.
- Đun nóng dầu ăn, đổ sườn vào rán sơ qua.
- Dùng nồi đó, phi tỏi thơm đổ sườn vào đảo đều, nêm vào nước mắm, nước tương, đường, chút muối, dùng đũa đảo đều. Cho chút nước vào, đợi sôi lại và nước sốt dẻo bám đều xunh quanh mặt sườn, đun lửa nhỏ để gia vị được thấm. Nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Đổ từ từ vừng vào nồi thịt, dùng đũa đảo đều để vừng bám đều quanh miếng thịt, tắt bếp, rắc tiêu lên bề mặt sườn. Miếng sườn thấm hơi ngọt ngọt, mặn mặn, ăn kèm với cơm trắng hoặc xôi đều ngon.
Trông thật tuyệt phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên chia sẻ với bạn bè cách làm món sườn non ram đậm đà thơm ngon rất đưa cơm cho mùa đông mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây nhé! Chắc chắn mọi người sẽ rất thích cho mà xem! Chúc các bạn thành công!
