Cách làm món mực nhồi cá ngừ ngon lạ bổ dưỡng ăn là ghiền: Hai món hải sản hấp dẫn và bổ dưỡng nay được kết hợp lại làm một để mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa ăn nhà mình. Món mực nhồi cá ngừ này các bạn có thể dùng trong bữa cơm gia đình hoặc là món nhậu lai rai cho ông xã nhâm nhi những ngày cuối tuần cũng rất tuyệt vời đấy nhé. Nào hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm món mực nhồi cá ngừ ngon lạ bổ dưỡng ăn là ghiền sau đây các bạn nhé!
Mực và cá hồi kết hợp vơi nhau rất hợp, cộng với vị cay của ớt tương, vị béo và chua của sốt mayonnaise sẽ làm cho món này trở nên mới lạ và rất ngon đấy nhé!
Nguyên liệu làm mực nhồi cá ngừ
- 220g fillet cá ngừ
- 3 nhánh hành lá
- 1-2 thìa canh sốt mayonnaise, 1 thìa canh tương ớt
- 4-6 con mực ống – chỉ lấy phần thân mực
- 50g bột mỳ
- 50g bột chiên giòn, hòa với nước theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì.
- Dầu ăn để chiên
- 1 quả chanh to, cắt làm 6 miếng.
Nước chấm:
- 60ml nước tương đậu nành
- 45ml nước cốt chanh
- 15ml dấm trắng
- 1 thìa cà phê đường.
Cách làm mực nhồi cá ngừ
Bước 1: Đun sôi 60ml nước tương trong một nồi nhỏ rồi hòa tan dấm trắng, nước cốt chanh và đường ở phần nước sốt vào, để nguội.
Bước 2: Hành lá thái nhỏ. Cá ngừ bằm vụn rồi trộn đều cá với tương ớt, sốt mayonnaise và hành lá.
Bước 3: Nhồi cá đã trộn vào trong mực. Bạn không cần phải nhồi quá chặt kẻo khi chiên nhân sẽ nở, tràn ra bên ngoài.
Bước 4: Lăn mực đã nhồi qua bột mỳ rồi mới lăn vào bột chiên giòn bạn đã pha từ trước. Chiên mực ngập dầu với lửa vừa cho tới khi mực có màu vàng đều, đẹp mắt.
Bước 5: Chiên xong bạn cho mực ra thớt sạch hoặc đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, chờ khoảng 5 phút cho mực bớt nóng rồi cắt khoanh dày khoảng 1.5cm và bày lên đĩa ăn nóng nhé!
Món mực nhồi cá này ăn lạ hơn hẳn so với mực nhồi thịt bạn vẫn ăn bởi mùi cá và mùi mực đi cùng nhau rất hợp, lại thêm vị béo ngậy và chua nhẹ của sốt mayonnaise nữa nên dễ ăn vô cùng. Chấm với nước chấm bạn đã làm ở bước 1 nhé!
Với cách làm món mực nhồi cá ngừ ngon lạ bổ dưỡng ăn là ghiền mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin chắc rằng cả nhà sẽ rất thích thú khi lần đầu được thưởng thức món ăn này cho mà xem. Hãy thử một lần thực hiện cho mọi người thử nhé! Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Afamily
