Cách làm món há cảo hấp rau củ bổ dưỡng ngon tuyệt không ngán: Thỉnh thoảng nếu ngán thịt, cá bạn có thể đổi món với há cảo hấp rau củ, ăn kèm với nước tương ớt cay cay và rau củ bùi bùi sẽ rất tuyệt đấy. Chỉ với vài phút chuẩn bị là đã có ngay một món ăn thật ngon mà không gây ngán rồi. Nào cùng tham khảo cách làm món há cảo hấp rau củ bổ dưỡng ngon tuyệt không ngán sau đây nhé các bạn!
Nguyên liệu làm há cảo hấp rau củ
- 10 lá há cảo, bạn có thể mua tại các quầy gia vị đồ khô
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 lá phù trúc (tàu hũ ky)
- 1 /4 củ khoai môn nhỏ hoặc 1 củ khoai sọ
- Một ít ngô bào sẵn
- 1 quả trứng gà
- Muối, hạt nêm
- Hành lá để cột
- 1 thìa nhỏ bột ngô hay bột năng để kết dính
- Phần tương chấm: xì dầu, giấm đỏ, ớt tương, đường
Cách làm há cảo hấp rau củ
Bước 1: Phù trúc ngâm nở, để lên rổ cho ráo nước, thái thật nhỏ.
Bước 2: Khoai môn, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái hạt lựu.
Bước 3: Trộn đều phù trúc, ngô, khoai môn, cà rốt và trứng gà vào âu, thêm một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và bột ngô.
Bước 4: Lá há cảo để vào lòng bàn tay, múc một ít phần nhân vào giữa, túm tròn lại.
Bước 5: Hành lá rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để hành chín, tước sợi nhỏ.
Bước 6: Dùng cọng hành lá cột lá há cảo đã bọc nhân, làm cho hết phần lá há cảo và hành.
Bước 7: Xếp há cảo vào nồi hấp từ 10 đến 15 phút.
Bước 8: Trộn lẫn xì dầu với đường và một ít giấm đỏ, thêm tương ớt.
Bước 9: Há cảo chín dùng nóng kèm với nước chấm.
Há cảo hấp rau củ sẽ mà sự lựa chọn tuyệt vời nếu gia đình bạn đang chán ngán những món ăn nhiều dầu mỡ. Cách thực hiện đơn giản, hương vị thơm ngon lại không gây ngán sẽ khiến mọi người thích thú cho mà xem. Trên đây là chi tiết cách làm món há cảo hấp rau củ bổ dưỡng ngon tuyệt không ngán mà 123monngon.com vừa trình bày! Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
