Cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết

0

Gỏi măng tôm thịt hấp dẫn bởi miếng măng non giòn giòn, ăn với tôm thịt ba rọi lựt xựt, rắc thêm miếng đậu phộng rang dập bùi bùi… thêm nước mắm cay ngọt sẽ là món ngon tuyệt vời cho ngày Tết đấy. Sau đây là chi tiết cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết mà 123monngon.com muốn chia sẻ!

Thực đơn ngày Tết với những món ăn nhiều chất béo sẽ khiến mọi người dễ có cảm giác ngấy. Món gỏi măng tôm thịt sẽ là món lạ miệng, chống ngấy trong những bữa ăn ngày Tết dành cho gia đình bạn đấy!

Cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm gỏi măng tôm thịt

  • 200g thịt ba chỉ hoặc thịt đùi
  • 200g tôm đất
  • 500g măng
  • 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây
  • 2 thìa cà phê tỏi băm, ớt sừng, giấm, đường
  • Rau răm
  • Bánh phồng tôm hoặc bánh tráng mè dùng kèm.

Cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết phần 2

Cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết phần 3

Cách làm gỏi măng tôm thịt

Bước 1:

  • Măng cắt sợi mỏng, trụng sơ, cho 1 thìa muối, xóc đều, để khoảng 10 phút, vắt ráo.

Cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết phần 4

  • Cà rốt bào vỏ, cắt sợi mỏng.

Cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết phần 5

  • Hành tây bào mỏng.

Cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết phần 6

Bước 2:

  • Tôm đất cắt bỏ đầu, chân, đuôi, để nguyên vỏ, rửa sạch, luộc chín, vớt ra ngay.

Cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết phần 7

  • Mẹo nhỏ để tôm được giòn là khi vớt ra cho tôm vào tô nước đá khoảng 10 phút rồi mới lột vỏ.

Cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết phần 8

Bước 3: Thịt ba chỉ luộc chín, thái mỏng.

Cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết phần 9

Bước 4: Cho măng, cà rốt, hành tây vào âu, rưới nước giấm, đường, tí muối vào, trộn đều. Nếm thử thấy vị chua thanh nhè nhẹ là đạt.

Cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết phần 10

Bước 5:

  • Pha nước mắm trộn gồm: 2 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, ớt, tiêu, tỏi băm.

Cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết phần 11

  • Lấy 1/2 chỗ nước mắm trộn ở trên ướp với tôm, thịt ba rọi.

Cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết phần 12

Bước 6:

  • Trộn tất cả nguyên liệu vào âu, cho rau thơm, đậu phộng vào. Rưới đều phần nước mắm trộn gỏi còn lại vào hỗn hợp, nêm nếm sao cho có vị chua, ngọt mặn đặc trưng của món gỏi.

Cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết phần 13

  • Lấy gỏi măng ra đĩa, dùng kèm bánh tráng mè hoặc bánh phồng tôm.

Cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết phần 14

Thực đơn ngày Tết với những món ăn nhiều chất béo sẽ khiến mọi người dễ có cảm giác ngấy. Món gỏi măng tôm thịt sẽ là món lạ miệng, chống ngấy trong những bữa ăn ngày Tết dành cho gia đình bạn đấy!

Cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết phần 15

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện theo cách làm món gỏi măng tôm thịt chua ngọt thơm ngon chống ngán ngày Tết mà 123monngon.com vừa chia sẻ nhé. Tin rằng món ngon này sẽ chinh phục mọi người cho mà xem! Chúc các bạn thành công và làm được món gỏi thật ngon nhé!

Theo Afamily

About Author

Mình là Bella Nguyễn, sở thích của mình là nấu ăn. Rất vui khi được chia sẻ những kinh nghiệm nấu nướng với mọi người. Liên hệ với mình qua Email: [email protected] nhé!

Comments are closed.