Ếch xào măng vừa đơn giản lại dân dã, đảm bảo ai thưởng thức cũng sẽ thích. Ngày mưa mà được thưởng thức món ngon này thì bữa cơm gia đình bạn tin chắc sẽ tuyệt vời lắm đấy. Nào cùng tham khảo cách làm món ếch xào măng mới lạ thơm ngon độc đáo vô cùng hấp dẫn sau đây với 123monngon.com nhé!
Măng tươi và thịt ếch là một sự kết hợp điệu nghệ trong ẩm thực, hương vị của nó rất thơm ngon. Nếu thưởng thức món ếch xào măng này trong những ngày mưa lành lạnh thì thật tuyệt!
Nguyên liệu làm ếch xào măng
- 100g măng xé
- 3 con ếch
- Hành lá
- 1 củ hành tây
- Gia vị nêm.
Cách làm ếch xào măng
Bước 1: Măng luộc 2 lần cho hết độc, sau mỗi lần luộc xả lại với nước lạnh rồi để ráo.
Bước 2: Ếch rửa sạch, để ráo, chặt miếng và ướp với hạt nêm 15 phút cho ngấm.
Bước 3: Hành tây xắt múi cau.
Bước 4: Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây vào xào.
Bước 5: Hành tây hơi tái thì cho ếch vào đảo đều.
Bước 6: Nêm chút gia vị cho thấm thịt ếch, đảo đều, trút ra đĩa để riêng.
Bước 7: Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho măng vào xào qua.
Bước 8:
- Trút ếch vào đảo đều, nêm thêm chút gia vị nữa cho đậm đà vừa miệng.
- Rắc hành lá xắt khúc vào đảo lại lần nữa là xong.
Măng và ếch xào chung ăn rất hợp, vị măng chua nhẹ còn thịt ếch chắc, ngọt rất thơm ngon.
Thật đơn giản phải không nào? Hãy vào bếp thực hiện theo cách làm món ếch xào măng mới lạ thơm ngon độc đáo vô cùng hấp dẫn trên đây nhé. Tin chắc mọi người sẽ cực thích thú với món ăn mới này cho mà xem! Chúc cả nhà mình một bữa tối thật ngon miệng và thật vui nhé!
Theo Afamily
