Canh bầu nấu tép là một món ăn vô cùng dân dã, quen thuộc nhưng lại ngon đến khó quên. Bầu nấu chín mềm, nước dùng ngọt thơm đậm đà cho bữa cơm thêm nhiều hương sắc. Nào hãy cùng 123monngon.com tham khảo cách làm món canh bầu nấu tép ngon ngọt mát lành cho bữa cơm trưa hè sau đây nhé các bạn!
Thêm một món ngon dân dã với giá thành thấp mà lại đủ chất và hơn nữa: rất hợp với tiết trời mùa hè oi bức!
Nguyên liệu làm canh bầu nấu tép
- 200g tép
- ½ hoặc 1 quả bầu
- Muối, mì chính
- Hành lá.
Cách làm canh bầu nấu tép
Bước 1: Tép rửa sạch, để ráo, rắc 1 nhúm muối rồi đem giã nhuyễn.
Bước 2: Lọc tép qua rây làm 3-4 lần, mỗi lần cho một chút xíu nước.
Bước 3: Đun nước lọc tép, để lửa thật nhỏ để thịt tép đóng bánh dần dần.
Bước 4: Khi tép đã đóng bánh lại thì bạn vớt thịt tép ra, để riêng.
Bước 5: Gọt vỏ bầu. Bạn có thể gọt vỏ bầu trong khi chờ nước lọc tép sôi để tiết kiệm thời gian.
Bước 6: Băm bầu thành những sợi nhỏ.
Bước 7: Đun sôi lại nước lọc tép, thả bầu vào, nêm nếm với gia vị và để sôi thêm khoảng 1-2 phút nữa, rắc hành lá rồi múc ra bát, cho thịt tép đã đóng bánh lên trên và ăn nóng.
Vậy là chỉ với 1-2 lạng tép là cả nhà mình đã có một bát canh ngon ngọt và đủ chất mà giá thành lại rất phải chăng, thật tuyệt phải không các mẹ?
Thật hấp dẫn phải không nào? Chỉ cần vài bước đơn giản với cách làm món canh bầu nấu tép ngon ngọt mát lành cho bữa cơm trưa hè mà 123monngon.com vừa chia sẻ thì các bạn đã có ngay một món canh tuyệt vời cho bữa cơm gia đình rồi! Chúc cả các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
