Cách làm món bún xào chay thơm ngon hấp dẫn cho ngày Rằm: Với nhiều loại rau củ xào cùng đậu hũ, món này rất dễ ăn không chỉ trong ngày Rằm, mùng 1 mà vào mùa hè trời nóng, bún xào chay cũng giúp bạn ăn ngon cơm hơn đấy nhé. Với cách làm món bún xào chay thơm ngon hấp dẫn cho ngày Rằm mà 123monngon.com sắp trình bày thì bạn chỉ mất ít phút để hoàn thành thôi. Nào cùng tham khảo nhé!
Món bún xào chay có vị thanh mà giòn ngọt rất dễ ăn, không chỉ dùng vào ngày ăn chay mà những ngày thường bạn cũng có thể đổi món cho cả nhà.
Nguyên liệu làm bún xào chay
- 100g bún khô
- 50g mộc nhĩ
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 100g bắp cải tím
- 1 trái ớt chuông xanh
- 1 trái ớt chuông đỏ
- Gia vị: 10g nước tương, 5g dầu mè, 3g hạt nêm, 30ml dầu olive
Cách làm bún xào chay
- Bắp cải tím, cà rốt, ớt, nấm rửa sạch, cắt sợi.
- Bún chần sơ qua nước sôi rồi đổ ra rổ cho ráo nước, sau đó rưới chút dầu olive vào bún, trộn đều.
- Chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu, cho bún vào xào nhanh tay.
- Xào đến khi bún hơi vàng thì bạn cho ra đĩa, để riêng.
- Làm nóng chút dầu trong chảo rồi cho tất cả các nguyên liệu bạ đã xắt sợi vào.
- Xào đến khi các loại rau củ chín khoảng 80% thì cho bún vào xào nhanh tay.
- Nêm nếm lại với nước tương, dầu mè, hạt nêm cho vừa miệng.
- Xào thêm 2 – 3 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị thì tắt bếp, lấy bún xào chay ra tô, dùng nóng.
Món bún xào chay với vị thanh mà giòn ngọt rất dễ ăn, không chỉ dùng vào ngày ăn chay mà những ngày thường bạn cũng có thể đổi món để bổ sung chất xơ cho mình và cả nhà. Nếu có nhiều thời gian hơn, bạn có thể thêm cả đậu hũ chiên hay váng đậu ngâm mềm vào xào cùng để món bún xào chay có thêm sắc màu và hương vị.
Bún xào chay thơm ngon, hấp dẫn với cách làm đơn giản, hương vị lại dễ ăn sẽ là sự lựa chọn số một cho bữa cơm chay ngày Rằm đấy. Nào các chị em hãy thử thực hiện theo cách làm món bún xào chay thơm ngon hấp dẫn cho ngày Rằm mà 123monngon.com chia sẻ sau đây nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
