Cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon

0

Bánh flan phô mai mang đến hương vị mới lạ cho món bánh hấp dẫn này. Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện ngay tại nhà làm món tráng miệng tuyệt vời cho bữa cơm của cả nhà! Chỉ cần thực hiện theo cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon mà 123monngon.com chia sẻ sau đây là các bạn sẽ dễ dàng hoàn thành thôi. Cùng tham khảo nhé!

Cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon phần 1

Nguyên liệu làm bánh flan phô mai

  • 2 quả trứng gà + 2 lòng đỏ trứng gà
  • 100g đường
  • 220ml sữa tươi không đường
  • 25g kem tươi
  • 4-5 miếng phô mai con bò cười (tùy khẩu vị thích phô mai nhiều hay ít)
  • 2-3ml tinh chất vanilla
  • Khuôn sứ ramekin hoặc khuôn bánh nhỏ

Cách làm bánh flan phô mai

Bước 1: Đánh tan 2 quả trứng gà, 2 lòng đỏ, 50g đường và vanilla với nhau.

Cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon phần 2

Bước 2: Thắng caramel: Cho 50g đường và 30g nước vào chảo, để lửa vừa, đến khi hỗn hợp sôi nhẹ, nước đường chuyển màu mật ong thì lấy ra.

Cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon phần 3

Bước 3: Đổ caramel vào các khuôn, đợi cho đến khi caramel hơi đặc lại (bạn có thể bỏ ngăn mát tủ lạnh để giúp caramel đặc nhanh hơn).

Cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon phần 4

Bước 4: Xay nhuyễn phô mai với một ít sữa. Cho phô mai vừa xay vào nồi cùng với phần sữa còn lại, sau đó đun ở lửa nhỏ. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, bạn lưu ý không được để hỗn hợp sôi nhé!

Cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon phần 5

Bước 5: Dùng rây lọc đổ hỗn hợp phô mai, sữa, kem vào tô trứng, khuấy đều lên. Lưu ý: Hỗn hợp nên ở nhiệt độ ấm nóng, khoảng 40-50 độ C.

Cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon phần 6

Bước 6: Tiếp tục dùng rây lọc để chia hỗn hợp trứng-sữa ở trên vào các khuôn bánh. Làm nóng lò ở 160 độ C.

Chú ý: Để bánh mịn mượt, không bị rỗ ở mặt và đáy, bạn cần đảm bảo rây thật kĩ hỗn hợp lỏng khi chia bánh vào khuôn.

Cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon phần 7

Bước 7: Đặt các khuôn vào khay nướng, dưới có lót 1 tấm vải và đổ nước ngập một nửa khuôn. Bạn chú ý đổ sao cho nước đừng văng vào bánh nhé!

Cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon phần 8

Bước 8: Nướng bánh flan trong 50-60’, đến khi mặt bánh ngả vàng, chọc tăm vào rút ra không thấy dính là được. Lấy bánh ra, rắc một chút bột quế và phô mai bào (không bắt buộc) lên bề mặt là bạn đã hoàn thành món flan phô mai rồi!

Cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon phần 9

Hãy cùng chiêm ngưỡng thành quả của mình bạn nhé!

Cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon phần 10

Cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon phần 11

Cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon phần 12

Cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon phần 13

Cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon phần 14

Công thức trên đây thật đơn giản phải không các bạn? Hương vị tuyệt vời của món bánh flan phô mai tin chắc sẽ khiến mọi người phải mê mẩn và trầm trồ khen ngợi tài nội trợ của bạn cho mà xem. Hãy tham khảo và đừng quên chia sẻ cách làm bánh flan phô mai thơm lừng béo ngậy ngon ơi là ngon mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây nhé! Chúc các bạn thành công!

About Author

Mình là Bella Nguyễn, sở thích của mình là nấu ăn. Rất vui khi được chia sẻ những kinh nghiệm nấu nướng với mọi người. Liên hệ với mình qua Email: 123monng[email protected] nhé!

Comments are closed.