Bánh flan lá dứa ngoài hương vị béo ngậy, thơm mùi của sữa và kem tươi còn có thêm mùi thơm thoang thoảng của lá dứa khiến bạn muốn ăn mãi không dừng. Món bánh tuyệt vời này rất thích hợp để ăn tráng miệng sau bữa cơm hoặc dùng trong những ngày hè nắng nóng. Sau đây 123monngon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm bánh flan lá dứa đẹp mắt thơm lừng cực ngon! Cùng tham khảo nhé!
Nguyên liệu làm bánh flan lá dứa
- Trứng gà: 4 quả
- Lá dứa: 50 gram
- Nước đun sôi để nguội: 100 ml
- Whippign Cream: 200 ml
- Sữa tươi nguyên kem: 700 ml
- Đường: 70 gram
- Tinh chất vani: 5 ml
Cách làm bánh flan lá dứa
Bước 1: Rửa sạch lá rứa, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố hoặc giã lấy nước.
Bước 2: Cho khoảng 3 muỗng đường vào chảo đun cho tới khi đường chảy ra và ngả màu vàng nâu thì cho thêm nước vào tiếp tục đun sao cho dung dịch keo lại. Đổ dung dịch trên vào khuôn, tráng đều cho đều.
Bước 3: Đường, sữa tươi, whiping, trứng, vào một chiếc tô lớn, đánh hỗn hợp trên thật mịn (nếu có thì dùng máy đánh trứng nhé) Dùng rây lọc hỗn hợp trên bỏ những lợn cợn để bánh được mềm mịn. Cho thêm nước cốt lá dừa và vani vào đánh đều.
Bước 4: Đổ hỗn hợp trên từ từ vào khuôn đã có caramenl. Xếp những khuôn này vào nồi hấp và hấp khoảng 30 phút bánh sẽ chín.
Lưu ý với cách làm bánh flan lá dứa:
- Khi đun đường bạn phải cẩn thận kẻo bị bỏng nhé vì nhiệt độ tan chảy đường rất lớn.
- Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có món flan lá dứa để thưởng thức rồi.
Trên đây là chi tiết cách làm bánh flan lá dứa đẹp mắt thơm lừng cực ngon mà 123monngon.com vừa chia sẻ. Thật đơn giản phải không nào? Hương vị béo ngậy và thơm lừng truyệt vời của món bánh flan lá dứa này tin rằng sẽ chinh phục mọi người. Chúc các bạn thành công nhé!
